Κάντε μπάρμπεκιου από τούβλα και μέταλλο

Για όσους θέλουν να απολαύσουν μπάρμπεκιου στη ζεστή εποχή, το μπάρμπεκιου είναι ένα αναντικατάστατο πράγμα. Το να βάζετε σουβλάκια σε αυτό είναι πολύ πιο βολικό από το να φτιάχνετε φράχτες από υλικά που βρίσκονται στο χέρι. Όσοι αποφασίζουν να κάνουν μπάρμπεκιου με τα χέρια τους πρέπει πρώτα να επιλέξουν το υλικό κατασκευής. Θα μπορούσε να είναι:

• τούβλο;
• μέταλλο;
• άλλα υλικά.

Μπάρμπεκιου τούβλου ↑

Το Shish kebab από τούβλο είναι μια σταθερή σταθερή δομή, η οποία σίγουρα θα γίνει ορόσημο του καλοκαιριού σας.

Ο αλγόριθμος για την κατασκευή ενός κεμπάπ από τούβλο με τα χέρια σας μοιάζει με αυτό:

1. επιλέξτε ένα μέρος για το μπάρμπεκιου?
2. προσδιορίστε το μέγεθος της δομής?
3. αγοράζουμε υλικά?
4. θέτοντας τα θεμέλια?
5. απλώστε το πρώτο στρώμα τούβλων.
6. δημιουργήστε τη βάση της δομής.
7. δίνουμε έμφαση σε μια φριτέζα και ένα πλέγμα.
8. φτιάξε πάγκο.

Επιλέγοντας ένα μέρος για μπάρμπεκιου ↑

Από τη μία πλευρά, πρέπει να τηρείται η πυρασφάλεια, οπότε το μπάρμπεκιου πρέπει να βρίσκεται μακριά (0,5 m ή περισσότερο) από εύφλεκτα αντικείμενα, όπως ξύλινες κατασκευές, καθώς και χώρους όπου παίζουν τα παιδιά. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να βρίσκεται πιο κοντά στον τόπο συγκέντρωσης με φίλους, αλλά έτσι ώστε ο καπνός να μην σας ενοχλεί.

Προσδιορίστε το μέγεθος της δομής ↑

Το ύψος της ψησταριάς προσαρμόζεται συνήθως στο ύψος εκείνου που μαγειρεύει το μπάρμπεκιου. Πρέπει να σταθείτε ίσια και να προσποιηθείτε σαν να κρατάτε σουβλάκια στα χέρια σας. Η απόσταση από το έδαφος έως τους λυγισμένους βραχίονες θα είναι το επιθυμητό ύψος.

Όταν αποφασίζετε ποιο θα είναι το μήκος της σχάρας, προχωρήστε από τον αριθμό σουβλάκια που πρέπει να τοποθετηθούν σε αυτό. Συνήθως, το μπάρμπεκιου κάνει μήκος μετρητή, σχεδιασμένο για 10 σουβλάκια.

Βέλτιστο πλάτος – 30 cm, για εύκολη τοποθέτηση σουβλάκια με 6-8 κομμάτια κρέατος.

Καλό βάθος έτσι ώστε το μπάρμπεκιου να μην καίει και να μην καταναλώνει πάρα πολύ καυσόξυλα – 15 cm.

Αγοράζουμε υλικά ↑

Για να δημιουργήσετε ένα σουβλάκι από τα περιγραφόμενα μεγέθη τούβλων, χρειάζεστε περίπου 300 τούβλα.

Επίσης διαθέσιμο:

• άμμος και τσιμέντο για την έκχυση του θεμέλιου.
• ασβέστη για να προετοιμάσει ένα κονίαμα για τούβλα τοιχοποιίας.
• μεταλλικό πλέγμα για ενίσχυση?
• μεταλλικές γωνίες
• βαφή για διάφορα δομικά στοιχεία (προαιρετικά).
• πλακάκια για πάγκους.

Θέτοντας τα θεμέλια ↑

Η ακολουθία των βημάτων έχει ως εξής:

1. Σημειώστε την επιλεγμένη περιοχή για το μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας μανταλάκια και σχοινί.
2. Σκάψτε ένα λάκκο 120×120 cm και βάθος 25 cm – για ένα τυπικό σουβλάκι από τούβλα.
3. Πραγματοποιούμε τον ξυλότυπο.
4. Για δομική αντοχή, κάνουμε ενίσχυση με διπλώνοντας το πλέγμα σε δύο στρώσεις.
5. Ετοιμάζουμε τη λύση με ρυθμό 1: 3 (τσιμέντο: άμμος) και γεμίζουμε το ξυλότυπο με σκυρόδεμα.
6. Διπλώστε την ταινία σε 6 στρώσεις και δημιουργήστε στεγανοποίηση.

Απλώστε το πρώτο στρώμα τούβλων ↑

1. Τοποθετήστε τα τούβλα στο θεμέλιο χωρίς να τα στερεώσετε με κονίαμα. Πάρτε μισά και ολόκληρα μπλοκ.
2. Περιγράψτε την τοιχοποιία.
3. Βυθίστε τα τούβλα στο νερό μια μέρα πριν τα τοποθετήσετε..
4. Προετοιμάστε το μείγμα. Η σύνθεσή του είναι παρόμοια με αυτήν που κάνατε για το ίδρυμα, καθώς και ασβέστης.
5. Τοποθετήστε τα τούβλα στο μείγμα, λιπάνετε τα ανοίγματα μεταξύ των μπλοκ με ένα διάλυμα καλά και αγγίζοντας τα τούβλα με ένα σφυρί για να αποκτήσετε μια ισχυρή δομή.

Δημιουργήστε τη βάση κεμπάπ ↑

1. Τοποθετήστε τα τούβλα σε ένα μοτίβο σκακιέρας ξεκινώντας από τις γωνίες.
2. Όταν όλες οι γωνίες είναι απλωμένες, πιάστε τα πλευρικά τοιχώματα.
3. Για να βεβαιωθείτε ότι η δομή δεν παραμορφώνεται, σε διαστήματα 3 σειρών, ελέγξτε την τοιχοποιία χρησιμοποιώντας υδραυλική γραμμή ή επίπεδο κτιρίου.
4. Ενισχύστε την τοιχοποιία στις γωνίες χρησιμοποιώντας μεταλλικό σύρμα.
5. Ράψτε ραφές για να φαίνονται τακτοποιημένες.

Δίνουμε έμφαση σε μια φριτέζα και ένα πλέγμα ↑

1. Για να κάνετε στάσεις στη βάση του κλιβάνου, χρησιμοποιήστε μεταλλικές γωνίες ή ενισχυτικές ράβδους. Πρέπει να εγκατασταθούν μεταξύ των απέναντι τοιχωμάτων της ψησταριάς.
2. Όταν τοποθετείτε τούβλα στην περιοχή της εστία, αφήστε μερικά κενά να μην γεμίζουν με το μείγμα μεταξύ των τούβλων. Αυτό θα δημιουργήσει εισροή αέρα στα κάρβουνα ή στο ξύλο και θα καούν καλά..
   ?Υπόδειξη! Ένας φούρνος με τη μορφή μεταλλικής παλέτας θα είναι βολικός στη φροντίδα, γι ‘αυτό σας προτείνουμε να το κάνετε έτσι.
3. Το πλέγμα μπορεί να στερεωθεί με μεταλλικές ράβδους κατά την τοιχοποιία ή από τα ίδια τα τούβλα. Για στερέωση με τούβλα, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε την επανασυσκευασία του τοίχου τους και να παρέχετε τις ίδιες προεξοχές τούβλων στην εσωτερική περιοχή της φριτέζας.

Δημιουργία πάγκου ↑

Οι βασικές απαιτήσεις για το πάγκο είναι:

• ευκολία φροντίδας
• δύναμη;
• αρμονικός συνδυασμός με το στυλ του υπόλοιπου σχεδιασμού.

Συνήθως σε σουβλάκια από τούβλα, οι πάγκοι είναι κατασκευασμένοι από πλακάκια δαπέδου.

Πρόσθετα δομικά στοιχεία ↑

Τα σουβλάκια από τούβλα μπορούν να εξοπλιστούν με κόγχες για καυσόξυλα, αν το επιθυμείτε. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού κάνουν τεράστια κεμπάπ με στέγη.

Λεπτομερές σχέδιο για την κατασκευή ψησταριάς με κουβούκλιο:

Ίσως θέλετε να βάψετε μερικά κομμάτια της προκύπτουσας δομής.

Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερα να γυρίσετε τους τοίχους του μπάρμπεκιου έξω..

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας:

Shish κεμπάπ μέταλλο ↑

Σουβλάκια από μέταλλο είναι καλό για την κινητικότητά τους. Μπορούν να τοποθετηθούν οπουδήποτε στη χώρα ή να κάνουν ταξίδια στη φύση. Ιδιαίτερα βολικό μπάρμπεκιου από μέταλλο, τα οποία αποσυναρμολογούνται.

Τα μαγκάλι κατασκευάζονται από διάφορα μέταλλα:

• μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο διακρίνονται από υψηλή αντοχή, αλλά ζυγίζουν πολύ.
• οι σφυρηλατημένες κατασκευές φαίνονται όμορφες, αλλά για να τις κάνετε χρειάζεστε εμπειρία και δεξιότητα.
• Τα μαγκάρια από χαλύβδινες πλάκες είναι δημοφιλή και όχι βραχύβια.

Εξετάστε την κατασκευή ενός απλού σχεδιασμού μπάρμπεκιου από φύλλα σιδήρου.

Εργαλεία ↑

Για να φτιάξετε μπάρμπεκιου από μέταλλο, θα χρειαστείτε τέτοια εργαλεία:

• ρουλέτα;
• τρυπάνι;
• Βούλγαρος;
• συσκευές συγκόλλησης μετάλλων ·
• μπουλόνια.

Τεχνολογία για τη δημιουργία μπάρμπεκιου από μέταλλο ↑

Για να ξεκινήσετε, επιλέξτε το μέγεθος του μπάρμπεκιου. Εξαρτώνται από πόσα σουβλάκια θέλετε να τοποθετήσετε ταυτόχρονα. Η απόσταση ανάμεσα στα σουβλάκια πρέπει να είναι 10 εκ. Το τυπικό μέγεθος της οικογένειας μπάρμπεκιου (3-4 άτομα) είναι 30×50 εκ..

Λάβετε χαλύβδινα φύλλα με πάχος τουλάχιστον 1,5 mm. Η αντοχή της μεταλλικής δομής εξαρτάται άμεσα από το πάχος και την ποιότητα των φύλλων.

Προετοιμάστε ένα σχέδιο μαγκάλι:

Εάν έχετε μηχανή συγκόλλησης:

1. Σημειώστε το χαλύβδινο φύλλο σύμφωνα με το σχέδιο..
2. Κόψτε τα κενά για να δημιουργήσετε σουβλάκια από μέταλλο.
3. Διπλώστε τα λευκά φύλλα σε ορθή γωνία προς τα κάτω.
4. Παρασκευάστε όλο το μήκος των πλευρικών επιφανειών και, στη συνέχεια, συνδέστε το κάτω μέρος τους.

Συνιστούμε να στερεώσετε τα πόδια στη σχάρα που είναι κατασκευασμένη από μέταλλο με μπουλόνια, και στη συνέχεια θα αφαιρεθούν.

Εάν δεν υπάρχει μηχανή συγκόλλησης:

1. Για πλευρικές επιφάνειες κατά τη σήμανση, αυξήστε τις αρχικές διαστάσεις κατά 2-3 cm.
2. Τρυπήστε 2 οπές στις άκρες και 1 στο κέντρο στα κομμένα κομμάτια εργασίας για να σφίξετε τη δομή.
3. Διπλώστε τα κενά φύλλα σύμφωνα με τη διάταξη, κάμπτοντας την περίσσεια.
4. Συνδέστε τα κενά με καμπύλες άκρες στο κάτω μέρος και στερεώστε με μπουλόνια.
5. Στο συναρμολογημένο μαγκάλι, πρέπει να γίνουν οπές για να δημιουργηθεί έλξη. Για να το κάνετε αυτό, στις πλευρές του κεμπάπ, περίπου τρία εκατοστά πάνω από το κάτω μέρος, τρυπήστε τρύπες με διάμετρο 2-3 cm με ένα διάστημα 4-5 cm.

Η ακολουθία για τη δημιουργία μπάρμπεκιου από μέταλλο εμφανίζεται στο ακόλουθο βίντεο:

Shish kebab από κύλινδρο αερίου ή βαρέλι ↑

Είναι πολύ απλό να φτιάξεις ένα τέτοιο μπάρμπεκιου. Πάρτε ένα μπουκάλι αερίου ή ένα παλιό βαρέλι και κόψτε το πάνω μέρος με ένα μύλο, χωρίς να πιάσετε τα άκρα.

Το πάνω μισό θα χρησιμοποιηθεί ως στέγη και το κάτω θα γίνει το κάτω μέρος του μπάρμπεκιου. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε τρύπες καθαρισμού και να στερεώσετε τα πόδια στην τελική ψησταριά.