Το Brazier είναι μια πολυλειτουργική εφεύρεση που έχει ανατολική προέλευση. Οι λαοί της Μέσης Ανατολής το ονόμασαν χαλκό. Έμοιαζε με ένα μπολ με πόδια, εξοπλισμένο με μεγάλα οριζόντια πεδία, ημισφαιρικό καπάκι με επίπεδη κορυφή και λαβές μεταφοράς. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο για θέρμανση και μαγείρεμα φαγητού, αλλά και κουβέρτες θερμάνθηκαν για να καλύψουν ήδη ζεστή. Σήμερα, για τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς, το μπάρμπεκιου είναι μια αγαπημένη συσκευή για την παραγωγή μπάρμπεκιου. Γύρω από αυτό, η κύρια γιορτή οργανώνεται κατά τη διάρκεια όλων των διακοπών που περνάμε έξω από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Αλλά το καλύτερο είναι ότι δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας και θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του ελεύθερου χρόνου σας.
Περιεχόμενο
Η φορητή σχάρα είναι καλή?
Μπορείτε να δημιουργήσετε μια δομή κεφαλαίου που δεν θα χρειάζεται να εγκατασταθεί κάθε φορά που υπάρχει ανάγκη. Αλλά σκεφτείτε, υπάρχει τόσος ελεύθερος χώρος στον ιστότοπό σας για να τον σπαταλήσετε; Εάν καταλήξατε στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν και άλλες ιδέες για κτίρια που αξίζουν προσοχή, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε μπάρμπεκιου, τότε ένα φορητό μεταλλικό προϊόν είναι αυτό που χρειάζεστε.
Κανείς δεν μπορεί να πει ότι αυτό το καταπληκτικό μπάρμπεκιου δεν φαίνεται τόσο αισθητικά ευχάριστο από αυτό που κατασκευάζεται από τούβλο.
Και τα μάτια χαίρονται σε αυτό το μπάρμπεκιου: αποδεικνύεται, δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσεις με το μέγεθος και τη μάζα των συσκευών για να είναι στη θέση τους και εγκαίρως
Κοιτάξτε πόσο ασυνήθιστο και, ταυτόχρονα, αυτό το μπάρμπεκιου είναι λειτουργικό. Και το να κάνεις ένα τέτοιο θαύμα δεν είναι τόσο δύσκολο, αλλά πόσο έξυπνα εφευρέθηκε
Τα κύρια πλεονεκτήματα των μπάρμπεκιου από μέταλλο είναι προφανή:
- Κινητικότητα. Δεν έχει σημασία αν ο σχεδιασμός μπορεί να αποσυναρμολογηθεί, μπορεί ακόμα να μεταφερθεί στο βοηθητικό δωμάτιο σε περίπτωση κακοκαιρίας ή στο τέλος της σεζόν. Με προσεκτική αποθήκευση, το μαγκάλι θα σερβίρει και θα χαροποιεί για πολύ καιρό.
- Ασφάλεια φωτιάς. Το υλικό κατασκευής και οι διαστάσεις του προϊόντος σας επιτρέπουν να είστε ήρεμοι – ακόμη και τυχαία φωτιά κατά τη λειτουργία του είναι απίθανη.
- Χαμηλό κόστος. Δεν αξίζει καν να μιλήσουμε για αυτήν την πλευρά της ερώτησης, επειδή η διαφορά στο κόστος των υλικών και της εργασίας είναι προφανής.
- Ταχύτητα κατασκευής. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα τεχνολογικά δικαιολογημένα διαλείμματα, θα χρειαστεί τουλάχιστον ένας μήνας για την κατασκευή ενός προϊόντος από τούβλα. Η μεταλλική κατασκευή μπορεί να λειτουργήσει αμέσως.
Οι υποστηρικτές των μπάρμπεκιου κεφαλαίου υποστηρίζουν ότι τα μεταλλικά προϊόντα δεν είναι τόσο αισθητικά. Κάποιος μπορεί να διαφωνήσει με αυτό. Εάν η υπόθεση έχει ανατεθεί στον πλοίαρχο, τότε στην έξοδο μπορούμε να περιμένουμε ένα πραγματικό αριστούργημα.
Βήμα προς βήμα κατασκευή
Ένας πλοίαρχος που είναι συνηθισμένος να εργάζεται με μέταλλο δεν χρειάζεται ενδείξεις: ο ίδιος ξέρει πολύ καλά πώς και με ποια σειρά να κάνει τα πάντα. Προσπαθούμε να πούμε σε κάποιον που κάνει τα πρώτα μεταλλικά προϊόντα του. Είναι σημαντικό η πρώτη εμπειρία να είναι θετική, τότε η επιθυμία δημιουργίας και δημιουργίας δεν θα εξαφανιστεί. Και αποκτώνται δεξιότητες και γνώσεις. Επομένως, το πρώτο μαγκάλι, το οποίο θα κάνουμε με τα χέρια μας από μέταλλο, θα είναι εξαιρετικά απλό.
Σχεδιασμός διαστάσεων
Για μια μέση εταιρεία, δέκα σουβλάκια σουβλάκια θα είναι αρκετά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να κάνετε μια δεύτερη μερίδα, ενώ οι επισκέπτες απολαμβάνουν την πρώτη. Τα κεμπάπ Shish με κρεμασμένο κρέας δεν πρέπει να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλο κενό μεταξύ τους, έτσι ώστε να μην σπαταλάται η θερμότητα από τα κάρβουνα. Από αυτές τις εκτιμήσεις, καθορίζουμε το μήκος του προϊόντος.
Το τυπικό μήκος του σουβλάκι περιλαμβάνει την τοποθέτηση 6-8 τεμαχίων κρέατος σε αυτό. Η ευρύτερη σχάρα μπάρμπεκιου είναι άβολη: ένα μικρό μέγεθος προϊόντος είναι πιο εύκολο στη μεταφορά και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Το βάθος μπάρμπεκιου καθορίζεται από την πρακτική λειτουργίας τέτοιων συσκευών. Το κρέας δεν πρέπει να απέχει πολύ από τα κάρβουνα για να ψήσει καλά, αλλά δεν πρέπει να τοποθετηθεί κοντά: θα καεί.
Μοιάζει με πολύ ωραίο μπάρμπεκιου, αλλά σκεφτείτε το: πόσος άνθρακας θα πρέπει να τοποθετηθεί σε αυτό το κουτί ώστε τα κεμπάπ να μην καπνίζονται, αλλά να ψήνονται?
Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό το μοντέλο. Περίπου ένα τέτοιο προϊόν, αλλά μόνο για δέκα σουβλάκια θα το κάνουμε τώρα
Το ατομικό μέγεθος της ψησταριάς είναι ένα – το ύψος του από την επιφάνεια της γης. Επιλέγεται με βάση την ανάπτυξη του μάγειρα. Αφήστε αυτόν που μαγειρεύει να πάρει το σουβλάκι στο χέρι του και να το διατηρήσει παράλληλα με το έδαφος. Μην λυγίζετε την πλάτη σας! Η απόσταση από το σουβλάκι στο έδαφος είναι το μέγεθος που χρειαζόμαστε. Συνήθως απέχει 80-120 cm από το άνω άκρο της κατασκευής μέχρι την επιφάνεια της γης.
Κενά κουτιού βάσης
Θα φτιάξουμε ένα απλό κουτί με πόδια. Ένα καλό μαγκάλι έχει το δικό του μυστικό: την ποιότητα του υλικού και τις διαστάσεις. Η σωστή επιλογή αυτών των δύο παραμέτρων επηρεάζει το χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα και την ποιότητα του φαγητού. Όλα τα άλλα εξαρτώνται από την ικανότητα του μάγειρα.
Ως υλικό, θα χρησιμοποιηθεί λαμαρίνα πάχους 2-3 mm. Ένα λεπτότερο θα διαρκέσει ολόκληρη τη σεζόν και θα καεί, ενώ ένα παχύ θα είναι βαρύ όταν το μεταφέρει. Έτσι, επισημαίνουμε το φύλλο κατά μέγεθος, χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο έτσι ώστε να μην υπάρχουν παραμορφώσεις:
- 90×15 cm – 2 τεμ. (εμπρός και πίσω τοίχοι)
- 90×30 cm – 1 τεμ. (κάτω μέρος);
- 30×15 cm – 2 τεμ. (πλευρικά τοιχώματα).
Κόψτε τις λεπτομέρειες με μύλο. Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες τους είναι επίπεδες.
Απαιτείται οξυγόνο για την καύση, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να διασφαλίσουμε τη ροή του αέρα μέσα στο κουτί βάσης. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε τρύπες στους μπροστινούς και πίσω τοίχους. Σε απόσταση 2 cm από το κάτω άκρο του προϊόντος, σχεδιάζουμε μια ευθεία γραμμή, σημειώνοντας τη γραμμή των οπών. Διανοίγουμε τρύπες με διάμετρο 10-15 mm σε βήματα των 5 cm μεταξύ τους.
Στη συνέχεια είναι οι εργασίες συγκόλλησης. Να τα βελτιώσουμε με έναν βοηθό που θα κρατά το προϊόν στη θέση του.
Για πρώτη φορά, οι εργασίες συγκόλλησης πρέπει να εκτελούνται μαζί με έναν συνεργάτη που θα κρατά τα εξαρτήματα στη σωστή θέση. πρόσεχε
Στερεώνουμε τα πόδια του προϊόντος
Για τα πόδια χρησιμοποιούμε είτε μια γωνία 25×25 cm είτε μεταλλικούς σωλήνες διαμέτρου 30 mm. Το μήκος τους πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά από τον υπολογισμό της ανάπτυξης του μάγειρα, όπως αναφέρεται παραπάνω. Αποδεικνύεται ότι θα είναι 65-105 cm.
Η χρήση σωλήνων μας δίνει την ευκαιρία να κάνουμε το προϊόν πτυσσόμενο. Για να το κάνουμε αυτό, χρειαζόμαστε 4 μπουλόνια με παξιμάδια με διάμετρο 15 mm. Τα μπουλόνια πρέπει να συγκολλούνται προσεκτικά στη μία πλευρά κάθε σωλήνα, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε ως πόδια. Είναι σημαντικό να μην χαλάσετε το νήμα!
Το μαγκάλι είναι σχεδόν έτοιμο και σύντομα θα είναι δυνατό να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό και να βεβαιωθείτε ότι τα πράγματα που φτιάχνετε από τον εαυτό σας είναι πιο ευχάριστα στη χρήση.
Σε κάθε γωνία του κάτω μέρους του συρταριού ανοίγουμε μια τρύπα, η διάμετρος της οποίας είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτήν των μπουλονιών που συγκολλούνται στα πόδια. Στο εσωτερικό του συρταριού βάσης συγκολλώνουμε πάνω από τις οπές του παξιμαδιού. Περιμένουμε να κρυώσει το μέταλλο και μετά βιδώστε τα μπουλόνια στα παξιμάδια.
Οι γωνίες μπορούν απλά να συγκολληθούν στη βάση ή να στερεωθούν με 2 μπουλόνια και παξιμάδια. Η γωνία επικαλύπτεται στη γωνία του κουτιού, το πάνω και το κάτω μέρος περιγράφει τη θέση των οπών που πρέπει να τρυπηθούν μέσω του τοίχου και της γωνίας. Το πόδι είναι βιδωμένο στο συρτάρι.
Η βάση του μπάρμπεκιου από μέταλλο είναι έτοιμη. Μπορείτε να συγκολλήσετε λαβές στα πλαϊνά τοιχώματα, να φτιάξετε ένα κουβούκλιο ή ένα ράφι για καυσόξυλα, να συνδέσετε ένα γάντζο για το πόκερ. Όλες οι επόμενες ενέργειες θα προκληθούν από τη φαντασία σας, αλλά τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αποτέλεσμα της εργασίας σας για να προετοιμάσετε ζουμερά, αρωματικά και πολύ νόστιμα κεμπάπ. καλή όρεξη!
